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也是一位生物化学家。他用开发药物的方法来研究食物，把精准医疗和营养学结合在一起，解释了在微观的分子层面，日常饮食中的营养物质，到底会如何影响身体健康，帮助我们提升身体的自愈力。 2. 本书2019年在美国出版，很快就成为全美畅销书，获得了专家和媒体的一致好评。诺贝尔医学奖得主、美国癌症研究所前所长，还有《纽约时报》《时代》周刊等媒体，都推荐了这本书。 3. 吃得对、吃得好，绝对是一个技术活。理解了底层的原理，我们就有了更科学的依据，帮我们决定每天吃什么，怎么吃。 听书亮点 1. 为你补充文化史的视角，帮你理解传统饮食文化和营养学的关系。 2. 你将听到：什么是自愈力？饮食是如何影响身体自愈力？怎么才能吃出自愈力，吃得更健康？ 🏷 标签：#健康 #营养学 #科学 #听书解读 #吃出自愈力
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